Los 12 datos más curiosos y poco conocidos sobre el cuerpo humano

12 datos sorprendentes sobre su sistema digestivo

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12 datos sorprendentes sobre su sistema digestivo

El sistema digestivo tiene dos funciones principales: la transformación de los alimentos en nutrientes que el cuerpo necesita, y la eliminación del cuerpo de los desechos. Para un correcto funcionamiento, el sistema digestivo interactúa con varios órganos diferentes en todo el cuerpo: la cavidad oral, el estómago, los intestinos, el hígado y la vesícula biliar. Aquí hay 12 hechos sobre el sistema digestivo que pueden sorprenderte.

1. La comida no necesita la gravedad para llegar al estómago.

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Cuando comes algo, la comida no solo cae a través del esófago hacia el estómago: los músculos del esófago se contraen y relajan: estas contracciones en forma de onda se llaman peristalsis, por lo que la comida se empuja hacia abajo a través del pequeño canal hasta el estómago. Gracias a la peristalsis, incluso si comes, colgando boca abajo, la comida podrá entrar al estómago.

2. Los laxantes toman señales del sistema digestivo.

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Los laxantes a menudo contienen varias clases diferentes de enzimas, incluidas las proteasas, amilasas y lipasas. El sistema digestivo humano también contiene estas enzimas.

El sistema digestivo utiliza estos tipos de enzimas para disolver los alimentos: las proteasas descomponen las proteínas, las amilasas descomponen los carbohidratos y las lipasas descomponen las grasas. Por ejemplo, su saliva contiene amilasas y lipasas, y su estómago y intestino delgado usan proteasas.

3. La mayoría de los alimentos no se digieren en el estómago.

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Se cree que el estómago es el centro del sistema digestivo. Este órgano realmente juega un papel importante en la "digestión mecánica": toma una gran cantidad de alimentos y los mezcla con jugo gástrico, dividiendo físicamente los alimentos en componentes y convirtiéndolos en una pasta espesa llamada quimo.

Pero el estómago tiene una parte bastante pequeña en la descomposición química, un proceso que reduce los alimentos al tamaño de las moléculas, lo cual es necesario para que los nutrientes ingresen al torrente sanguíneo.

La mayor parte del proceso de digestión y absorción de nutrientes ocurre en el intestino delgado, que es aproximadamente dos tercios de la longitud del tracto gastrointestinal.Después de una mayor destrucción del quimo por enzimas potentes, el intestino delgado absorbe los nutrientes y los envía al torrente sanguíneo.

4. El área de la superficie del intestino delgado es enorme.

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La longitud del intestino delgado es de unos siete metros, y el ancho es de unos 2,5 cm de diámetro. Basándose en estas mediciones, se puede determinar que el área de superficie del intestino delgado es de aproximadamente 0,6 m². De hecho, su área es de unos 250 m2, que es comparable al área de una cancha de tenis.

El intestino delgado tiene tres características que aumentan su superficie. Las paredes del intestino tienen pliegues y también contienen estructuras llamadas fibras: proyecciones en forma de dedos de tejido absorbente. Además, las vellosidades están cubiertas con salientes microscópicos - microvilli. Todas estas características permiten que el intestino delgado digiera mejor los alimentos.

5. Los estómagos de los animales son diferentes.

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El estómago es una parte integral del sistema digestivo, pero se ve diferente en diferentes animales. Algunos animales tienen estómagos con varios compartimentos: las vacas y otros rumiantes (jirafas, venados y ganado) tienen estómagos de cuatro cámaras, que les ayudan a digerir los alimentos vegetales.

Y en algunas especies de animales, por ejemplo, caballitos de mar, pulmones y ornitorrincos, no hay estómago en absoluto, y los alimentos fluyen directamente del esófago hacia el recto.

6. Los gases intestinales tienen un olor desagradable debido a las bacterias.

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Los gases intestinales son una combinación de aire absorbido y gases que aparecen por fermentación de bacterias en el tracto gastrointestinal. El sistema digestivo no puede absorber solo ciertos componentes de la comida; algunas sustancias simplemente ingresan en el intestino grueso, donde comienzan a funcionar hordas de bacterias intestinales enteras, que liberan varios gases, incluido el dióxido de carbono, el hidrógeno, el metano y el sulfuro de hidrógeno.

7. Sistema digestivo propenso al cáncer.

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Cada año, más de 270 mil estadounidenses acuden a los hospitales, y su diagnóstico es cáncer gastrointestinal, incluido el cáncer de esófago, estómago, intestino grueso e intestino directo. Alrededor de la mitad de estos casos conducen a la muerte. En 2009, casi 52 mil personas murieron de cáncer colorrectal en los Estados Unidos, la mayor cantidad de muertes por cáncer, excluyendo el cáncer de pulmón.

8. Schwarzers ayudó a los científicos a mirar dentro del estómago.

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Un endoscopio es una herramienta que se utiliza para estudiar los órganos y las cavidades dentro del cuerpo. A principios de la década de 1800, el médico alemán Philip Bozzini desarrolló una versión primitiva del endoscopio, llamada encendedor ligero, diseñado para examinar varias áreas del cuerpo, como el oído, la nariz y la uretra.

Medio siglo más tarde, el cirujano francés Antoine Jean Desormaux desarrolló otra herramienta para estudiar el tracto urinario y la vejiga, a la que llamó "endoscopio".

En 1868, el médico alemán Adolph Kussmaul usó un endoscopio para mirar el estómago de una persona viva por primera vez. A diferencia de los endoscopios de hoy, el instrumento de Kussmaul no era flexible, por lo que era difícil manejarlos. Por lo tanto, Kassmaul utilizó la experiencia de los comedores de sabios, que son capaces de tragar fácilmente una espada de aproximadamente 47 cm de largo y 1,3 cm de ancho, que era el tamaño del dispositivo que desarrolló.

9. Un hombre con un agujero en el estómago ayudó a los médicos en el estudio de la digestión.

Alexis san martinAlexis san martin

En 1822, un cazador disparó accidentalmente a un hombre de 19 años llamado Alexis Saint-Martin. El cirujano del ejército William Beaumont curó a la víctima, dejando, sin embargo, un agujero en la cavidad abdominal, que se llama fístula. Esta fístula le permitió a Beaumont explorar el estómago de una manera completamente nueva.

Durante la siguiente década, Beaumont realizó 238 experimentos en St. Maarten, algunos de los cuales implicaron la introducción de alimentos directamente en el estómago del paciente. Beaumont sacó una serie de conclusiones importantes de su trabajo, por ejemplo, que la fiebre puede afectar la digestión y que la digestión es más que moler alimentos en el estómago, se requiere ácido clorhídrico para la digestión.

10. El estómago debe protegerse de sí mismo.

12 datos sorprendentes sobre su sistema digestivoLas células a lo largo de la pared interna del estómago secretan aproximadamente dos litros de ácido clorhídrico al día, lo que ayuda a eliminar las bacterias y promueve la digestión. Fuera del cuerpo, el ácido clorhídrico se usa comúnmente en varios productos para eliminar el óxido y las escamas de las superficies de acero, y también se encuentra en algunos detergentes, incluidos los limpiadores de inodoros.

Para protegerse del ácido cáustico, las paredes del estómago se cubren con una capa gruesa de moco, pero este moco no puede proteger el estómago indefinidamente, de modo que cada dos semanas el estómago "renueva" esta capa.

11. Los médicos trataron la enfermedad de la úlcera péptica durante casi un siglo.

12 datos sorprendentes sobre su sistema digestivoUna úlcera péptica es una úlcera en el revestimiento del estómago,esófago o intestino delgado. Según una encuesta de 2007, esta enfermedad ocurre cada año en 50 millones de personas solo en los Estados Unidos.

Los médicos siempre han creído que las causas de la úlcera péptica son el estrés y las comidas picantes. Esta explicación tenía sentido, porque los pacientes a menudo se quejaban de dolores agudos justo después de comer comidas picantes, por lo que durante casi 100 años, los médicos prescribieron un tratamiento en forma de reposo y una dieta ligera.

En 1982, los científicos australianos Barry Marshall y Robin Warren descubrieron que la úlcera fue causada por la bacteria Helicobacter Pylori, que invade el revestimiento del estómago. Gracias a este descubrimiento, los médicos han ideado el mejor tratamiento para las úlceras: los antibióticos.

Este descubrimiento llevó a Marshall y Warren al Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 2005.

12. El retumbo en el estómago se puede escuchar en cualquier momento, y no solo cuando una persona tiene hambre

12 datos sorprendentes sobre su sistema digestivo

Los llamados arrebatos gástricos son el resultado de la peristalsis del estómago y el intestino delgado. En otras palabras, esto es evidencia de la digestión normal de los alimentos que se produce cuando los alimentos, líquidos y gases pasan a través de su tracto digestivo. Cuando el tracto digestivo está vacío, el sonido es más alto, porque no hay nada que lo pueda sofocar.

Pero, ¿por qué se contraen los músculos si no hay nada en el tracto digestivo?

Después de que el contenido del estómago ingresa al intestino delgado, el sistema digestivo envía señales al cerebro y reacciona, indicando a los músculos digestivos que comiencen el proceso de peristalsis. Las contracciones musculares son necesarias para que no quede ningún exceso de comida en el estómago; como resultado, se oye una señal "falsa" de que el cuerpo necesita alimentos.



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